10.1.2010

Gluteenittomat karjalanpiirakat:


kuoritaikina:
2dl vettä
1tl suolaa
1dl tattarijauhoja
reilu 2dl gluteeniton jauhoseos

täyte laktoosittomasta maidosta tehty riisipuuro. Joissakin kuori taikinoissa on käytetty myös tummia jyttejauhoja. Taikina tosi haurasta joten minäkin lisäsin vielä tuota jauhoseosta. Kaulitseminen aika vaikeaa koska taikina repeilee herkästi. Mutta tyytyväinen lopputulokseen. :)

Ei kommentteja: