Rahkapiirakka

2 lasia  sokeria

2tl leivinjauhetta

2 rkl Vaniljasokeria

4 lasia vehnäjauhoja

2tl soodaa

250g margariinia (sulatettu)

Sekoita kaikki sekaisin. Taikinasta tulee murumainen seos. Ota vajaa puolet muruseoksesta erilleen. Lisää suurempaan määrään muruseosta :

1 Kananmuna

1 lasi piimää

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Tasoita tasaiseksi. 

Rahkaseos:

2 prk rahkaa

1 dl sokeria

2 kananmunaa

2tl vaniljasokeria

1 sitruunan mehu + raastettu kuori

Kaada rahkaseos taikinan päälle pellille.Tasoita rahkaseos tasaisesti joka puolelle. Ota erillään oleva muruseos ja ripottele rahkaseoksen päälle.

200´c n.15-20min ( kunnes päältä kauniin ruskea)